Must eat

Tacos della cave

3,5 cad
Tacos messicani di carne e verdure

Empanadas di carne

2,5 cad
Fagottini di carne

Empanadas di verdure

2,5 cad
Fagottini di verdure

Polpettine carne & Mayo al pomodoro

5
Porzione da 5 Pezzi

Burro & Alici del Cantabrico

12

Tagliere delle Cave

15
Tagliere misto con salumi e formaggi

Apetizer

Toast Prosciutto cotto e Silano

7

Toast verdure grigliate

7

Gyoza di carne

10
4 Gyoza per porzione

Gyoza di verdure

10
4 Gyoza per porzione

Polpettine di Baccalà con crema di zucca

10
Porzione da 4 pezzi

Piatti

Pancetta di maiale Cbt

14
Con crema di topinambur e cicoria ripassata

Ribs di manzo

12
Coste di manzo CBT condite con purè di patate e verdura di stagione

Tataki di spada

14
guarnito con sesamo nero e mayo di alici

Tartare di podolica

12
pomodoro, capperi e mayo allo zafferano

Dolci

Tiramisù alle fragole

5

Crostata ricotta e cioccolato fondente

5